Convierte tu cocina en una pastelería

Lo indispensable

Para empezar a elaborar cualquier dulce o tarta, lo primero y fundamental son dos cosas: Un buen horno para poder cocinar todas las masas, galletas, bizcochos o tartas. Ha de tener control eléctrico, carro extraíble, puerta fría, función turbo y salida de vahos.
Un robot de cocina que te ayude a masar y mezclar. Debe tener diferentes velocidades, gancho para masa y varilla batidora.

Lo fundamental

Da igual que tengas una mano buenísima a la hora de mezclar, dar la pizca perfecta de azúcar y canela o ser la mejor batiendo a punto de nieve. Sin moldes, no eres nadie. Necesitarás moldes metálicos o de silicona, elige los que mas te gusten. Los primeros duran mas, pero los segundos son mas cómodos y tienen formas mas originales.
Desde bailarinas, coches, castillos o sencillos muffins, hazte con todos los que puedas, te servirán para todo, desde bizcochos sencillos a complicadas tartas foundan.

La mejor presentación

Si en la cocina la presentación es fundamental, en pastelería aún lo es mas. Debes tener en cuenta que para decorar cualquier tarta o pastelito es necesario poner el máximo cuidado, por eso has de hacerte con el material para cada utilidad.
Biberones para decoraciones o salsas, platos y cajas para cupcakes, colorantes en polvo o en gel, cápsulas para muffins, rotuladores de tinta comestible...

Los caprichos

Si eres de las que te gusta perfeccionar, el mercado en este sector te ofrece una gran variedad de ‘chorraditas’ para poder hacer las delicias de los mas golosos, desde balanzas de cocina, delantales espectaculares o pinceles de silicona.