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 Tu propia heladería
Máquinas para hacer helados en casa
Desde hace ya unos años, podemos hacer helados en nuestra propia casa, para ello nos valemos de las heladoras, su funcionamiento consiste en enfriar la mezcla que forma el helado, moviendo constantemente para que no se formen cristales de hielo.
Existen heladoras industriales y domésticas pero nos centraremos en estas últimas. Las heladeras antiguas, eran artilugios complicados consistían en un cubo de madera, en el que se ponía un cilindro metálico con tapa, de diámetro menor que el cubo, que quedaba fijo en en su fondo; dentro del cilindro había un eje con unas paletas laterales fijas. En la parte superior, el cubo tenía un mecanismo que fijaba el cilindro de metal en vertical, y que mediante unos engranajes permitía girar las paletas interiores dentro del cilindro, mediante una manivela lateral. Sin embargo, las primeras eléctricas, tenían un motorcito eléctrico que mueve las paletas. El frío se consigue poniéndolo en el refrigerador, en el compartimento del hielo. Cuando la mezcla adquiere suficiente consistencia, las paletas se levantan y siguen girando sin resistencia hasta que se saca.
Las más modernas ya no necesitan meterse dentro del refrigerador, hemos hecho una selección de éstas para que veas las diferencias, según características y precios:
 Heladora Ice Cream Maker
La heladora Ice Cream Maker integra una tapadera transparente para controlar el proceso de refrigeración. Muy compacta, la Ice Cream Maker se adaptará a todo tipo de congelador.
Sorbetera HR2304-70
Prepara deliciosos sorbetes y helados con la sorbetera HR2304 -70 de Philips. La sorbetera HR2304 -70 está equipada con un potente sistema de enfriamiento. Tras pasar 18 horas en el congelador, sólo tienes que echar la preparación en el depósito y poner en marcha el programa. En menos de 50 minutos, tu helado estará preparado. Para ayudarte, la sorbetera HR2304 -70 de Philips incluye un libro de recetas. Cuesta 51,33 euros. 
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Ice Cream Maker KIM5405M
Elabora tus propios helados con la Ice Cream Maker KIM5405M, una máquina de helado práctica y fácil de utilizar. El sistema de refrigeración amovible te permitirá triturar las frutas separadamente y enfriarlas antes de la preparación. Vale 18,76 euros.
Sorbetera HR2305-55
Con la sorbetera HR2305 -55 de Philips, podrás realizar tus propios helados. Es muy rápida gracias a su potente elemento de refresco y te permitirá realizar helados en un tiempo que oscila entre los 20 y los 50 minutos. Un indicador luminoso te indicará cuando el helado esté listo. Para ayudarte en tus preparaciones, la sorbetera HR2305 -55 incluye un libro de recetas. Ya sea al modo italiano o tradicional, la sorbetera HR2305 -55 responderá a todas tus expectativas.
La encontrarás por 92,78 euros.
Heladora eléctrica Nemox Dolce Vita
Heladora con la que podrás preparar fácilmente deliciosos helados, sorbetes, granizados... Además de poder enfriar instantáneamente cualquier tipo de bebida gracias a su especial diseño, será ideal como enfriador de botellas en la mesa o como cubitera con su tapa complementaria. No incorpora compresor, dispone de un bol con una capacidad de 1,5 litros en el cual se echan los ingredientes que se desea mezclar. Dicho bol va enchufado a un motor, lo que lo convierte en una batidora interna donde se mezclan los ingredientes. En el momento que esté lista la mezcla, se debe extraer el bol y meterlo en el congeladorpara obtener el batido, granizado...que se desee bien frío, ya que la mezcla sólo se mantiene fría en la cubitera mientras se está haciendo. Está realizada con doble pared de acero inoxidable, dispone de tapa cromada con motor y paleta giratoria, e incluye un práctico recetario para que te prepares unos postres realmente imaginativos. Cuesta 109 euros.
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| Terra Mujer / Valero Rioja |
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