Los mejores vinos para San Valentín

Para este día tan especial te sugerimos un regalo muy enológico: la mejor selección de vinos de las principales denominaciones de origen. Una propuesta original y práctica para disfrutar con tu pareja.

SUMARIO

- Denominación de la Ribera del Duero

- Denominación de origen Rioja

- Denominación del Priorato

- Otras denominaciones de origen

Denominación de la Ribera del Duero

A esta denominación de origen pertenecen tanto tintos como rosados, pero según las mejores guías (guía de vinos de abc, michelin, CAMPSA, Peñin) la notoriedad de los tintos ha sido la más importante.

Las características enológicas de los vinos son:

- Vinos Rosados: Graduación alcohólica sobre los once y doce grados , suelen ser frescos y de gusto sabroso, las uvas que se utilizan para su elaboración son Garnacha y Cabernet Sauvignon.

- Vinos Tintos: Los hay de consumo inmediato como suelen ser los tinto jóvenes y luego los que se conservan en barrica de crianza. Suelen ser vinos con bastante cuerpo de excelente acidez y de gusto complejo.

- Los Jóvenes: Con toques aromáticos a fruto maduro, gran carga tánica y con ciertas rusticidad, se elaboran con la variedad de Tinto fino.

- Los Roble o Semi-Crianzas: En barricas de roble permanecen durante tres a siete meses, esto hace que tengan un gusto joven y fresco pero siempre con toques de crianza dadas por la madera. Aunque en las bodegas los consideran como vino de la cosecha, suelen llevar la mención Roble.

- Los Crianzas: Envejecidos un año en barrica de roble y el resto de tiempo, normalmente un año, en botella, su crianza en barricas les da un cierto toque de serenidad y elegancia.

- Los Reservas: Tienen un envejecimiento mínimo de tres años (un año al menos en barrica de roble).

- Los Grandes Reservas: Tienen al menos cinco años de añejamiento, dos de ellos en barrica.


Extensión: 20200
Bodegas Inscritas: 222
Producción: 76265000
Datos de interés: Consejo Regulador Presidente: Comisión Gestora (Sr. Trillo) Teléfono: 947541221 Fax: 947541116 Email: info@riberadelduero.es Página Web: www.riberadelduero.es

Recomendamos:

Valbuena 5º año tinto reserva 2001
Bodega Vega Sicilia
Precio de bodega: 40 euros
La variedad de uva es de 85% de tempranillo, 10% merlot y 5% malbec.
Se sirve a unos 15 grados de temperatura servicio y marida con carnes e ibéricos es un vino de color rojo granate, que en boca nos ofrece un inmejorable postgusto.



Vega Sicilia Único
Tinto Gran reserva 1995
Bodega Vega Sil
Precio de 120 euros
La variedad de uvas es de 80% tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot, se sirve a unos 16-18 grados, armoniza muy bien con carnes, quesos y caza.
Es un vino excelente por su amplio aroma y su complejidad y en boca inmejorable porque prolonga con gran carisma en el postgusto.

Flor de Pingus tinto barrica 2003
Bodega Dominio de Pingus
Precio 130 euros
La variedad es tinta fina, es un vino intenso de un bonito Burdeos lleno de intensidad y luminosidad, elegante postgusto y con cierto toque en aroma a frutas rojas.

Malleolus tinto barrica 2003
Bodega Emilio Moro
Precio 28,5 euros
La variedad de uva es 100% tempranillo, armoniza muy bien con ibéricos y carnes, de color rojo burdeos con toques afrutados, con gran cantidad taninos.

Terra Mujer / Gastronómada