Lourdes Alcañiz: 'A los niños hay que educarles a comer'

Carmen3 - ¿Cada cuántas horas es aconsejable darle pecho al bebé
R - Depende de la edad pero a un recién nacido entre dos y tres horas. A medida que el niño crece, las tomas se van espaciando, incluso podrás llegar a dormir una noche entera.

David25 -¿Qué plan de alimentación recomienda para un niño obeso?
R - Un niño de entre 6 y 8 años debe comer al día de dos y medio a tres tazones diarios de cereales (arroz, cereales de desayuno, pan...), dos tazones o más de verduras, de dos tazones a dos y medio de frutas, tres tazones de lácteos bajos en grasas, de carnes magras de 120 a 180 gramos y de legumbres medio tazón o 70 gramos. De aceite de oliva de 4 a 5 cucharadas.
Entre las edades de 9 y 11 años serían de dos y medio a tres y medio tazones de cereales (arroz, pan, cereales de desayuno...); dos tazones o más de verduras, de dos a tres tazones de fruta, carnes magras y legumbres entre 150 y 170 gramos.
Para niños de 4 a 5 años: cereales de dos y medio a tres tazones, tazón y medio de verduras, dos tazones de frutas, lácteos bajos en grasas de dos a tres tazones y carnes magras de 120 a 170 gramos y medio tazón de legumbre. Aceite unas tres cucharadas.
Entre dos y tres años: cereales de dos a tres tazones y medio, verduras tres cuartos de tazón, frutas de tazón a tazón y medio, lácteos bajos en grasas de uno y medio a dos tazones, carnes magras de 90 a 120 gramos o bien las legumbres de 70 gramos o medio tazón.

ROSA35 – Tengo una niña que come mucho ¿qué puedo hacerle para que se le pase un poco el hambre?
R - Es muy importante hacer tres comidas al día con dos o tres tentempiés o merienditas al día. Vale como tentempié bocadillo de pan integral con embutido bajo en grasa o fruta. También meter en las comidas más frutas y verduras porque tienen más fibras y sacian más.

Madrid – Tengo una niña que come muchos dulces ¿qué puedo hacer para que no los coma?
R - Los niños tienen un gusto natural por lo dulce. Un dulce de vez en cuando, no es ningún problema. No es recomendable que sean parte de la alimentación diaria. Un bollo industrial equivale a un plátano, una manzana y una pera.

Patruki - ¿Un niño puede ser obeso en relación a que se le dé el pecho o no?
R - Sí, hay estudios que indican que la lactancia previene la obesidad. El niño tiene una parte activa en la lactancia mientras que el biberón es más pasivo y además, al biberón, se le pueden añadir muchas calorías en cereales y otros aditivos.

Mamita - ¿Un bebé también puede ser obeso?
R - Sí, hay niños que nacen con exceso de peso debido a problemas en el embarazo como la diabetes en el embarazo. Los niños con un peso elevado al nacer tienen más tendencia después a acumular grasa.

David25 - ¿Cree que en los colegios debe instaurarse en los comedores planes de alimentación cargados de verdura y pescado?
R - ¡Absolutamente! En EEUU como medida para combatir la obesidad infantil cualquier colegio que reciba fondos públicos, su menú tiene que estar de acuerdo con las directrices alimentarias del Gobierno.

"Debido al horario laboral que tenemos muchas mujeres es difícil compaginar el ejercicio diario con nuestros hijos. Para los niños los ejercicios como correr, saltar, patinar, nadar... son los mejores. Algo muy recomendable para hacer en familia son las actividades al aire libre los fines de semana".

Pastora - ¿Qué tipos de ejercicio se deben hacer?
R - Para los niños es un poco relativo. Debido al horario laboral que tenemos muchas mujeres es difícil compaginar el ejercicio diario con nuestros hijos. Para los niños los ejercicios como correr, saltar, patinar, nadar... son los mejores. Algo muy recomendable para hacer en familia son las actividades al aire libre los fines de semana.
Tenemos que empezar a usar el ejercicio al aire libre como forma de premio en lugar de la hamburguesa con patatas fritas.

Maria10 - ¿Cree que 37 kilos y con siete años si mide 1,40 puede ser obesa?
R - Entra en www.ninossanos.com, entra en la sección ¿Es mi hijo obeso? hay una calculadora con peso y altura y te lo dice. Con los datos que me das tiene un ligero sobrepeso pero la mejor fuente es tu pediatra.

AnA - ¿Cómo hiciste este libro? ¿Tienes algún hijo gordito?
R - El libro se llama Gordito no significa saludable, editado por Grijalbo. He vivido muchos años en EEUU y soy periodista de salud y conozco de cerca el problema de la obesidad infantil. Tengo 4 hijos de entre 1 y 8 años y vivo todos los días el reto de alimentarlos saludablemente.

MR - ¿Qué plan de alimentación me recomiendas para una niña de 11 años? está un poco rellenita
R - Lo dije antes, pero dentro del libro hay muchos ejemplos de menús diarios. También hay recetas fáciles en www.ninossanos.com. Básicamente de dos a tres tazones diarios de cereales (arroz, pan...), dos tazones o más de verduras, dos a tres tazones de frutas, tres tazones de lácteos bajos en grasa, carne magra entre 150 y 170 gramos, medio tazón de legumbres y aceite 4 ó 5 cucharaditas.

David25 - ¿Qué consecuencias tiene en la adultez si un niño tiene malos hábitos alimentarios?
R - Los malos hábitos de alimentación conducen a la obesidad pero es importante recordar que los trastornos de la obesidad no sólo se producen en los adultos, hay niños actualmente con diabetes tipo 2, colesterol, hipertensión... las consecuencias de la obesidad no son a largo o medio plazo. Están ocurriendo ahora.

Patritr - Para usted ¿cuál sería el menú perfecto para su hijo?
R - Mis hijos desayunan todos los días un vaso de leche o yogur, medio tazón de cereales bajos en azúcar o una tostada integral con aceite, media pieza de fruta y alterno entre una loncha de jamón de york, queso fresco o huevo revuelto.

Fco.StaMarta - ¿Recomienda la retirada de las golosinas para disminuir la obesidad infantil?
R - Por supuesto, pero retirada no quiere decir que nunca jamás se vuelvan a probar. Todo en su justa medida, un cumpleaños sin golosinas es una cosa muy triste.

Rocio - Mi hija de 15 meses no quiere fruta ni triturada ni en batido con leche ni zumos, yo para merendar le doy pan y quesito, foagrás otros dias petit, yogur, galletas...... pero la fruta no la prueba
R - Eso nos pasa a muchas madres pero que no la pruebe no tiene porqué desanimarte. A los niños hay que ofrecerles un alimento nuevo entre 8 ó 9 veces hasta que se deciden a probarlo. Ármate de paciencia, es ir educándola, no te desanimes. Ofrécele fruta todos los días sin enfadarte.

Tolosamutila31 - ¿Por qué en el caso de dos niños que comen lo mismo se da el caso de que uno es obeso y otro no?
R - Porque la genética influye en nuestra constitución pero eso no quiere decir que porque en nuestra familia no hay gordito nosotros no podamos serlo. Los genes se dan cuando hay ambiente propicio. Un niño muy inteligente al que no se le da medios, no sacará su máximo partido a sus genes. Un niño con tendencia a la obesidad bien alimentado no tiene por qué expresar ese gen.

KKO - ¿Y que hacer si a los niños no les gusta el pescado y la verdura?
R - A los niños hay que educarles a comer y es un proceso que requiere paciencia y perseverancia. Como padres somos parte de un contrato con nuestros hijos. Nuestra parte del contrato es ofrecerles alimentos saludables y su parte del contrato es comer los alimentos saludables que deseen de los que les servimos. Si ponemos un plato de lentejas, un trozo de pescado y una fruta y toma la mitad y prueba la ensalada, los dos hemos cumplido el trato. Enseñar a comer no es fácil, especialmente, si no hemos empezado bien. La paciencia y la determinación son tus mejores aliados.

Luisa - ¿Por qué los niños españoles son los segundos más obesos de Europa? ¿Qué estamos haciendo mal?
R - Hay una serie de factores que han confluido para provocar estos índices de obesidad. Hay una creencia muy arraigada debido a la Guerra Civil y Posguerra que hemos pasado de que un niño gordito es saludable; la mujer española se ha incorporado tarde al mercado laboral pero muy rápidamente. Las madres de hoy en día de entre 30 ó 40 años, siguen haciendo la compra, cocinando... pero al mismo tiempo tenemos jornadas laborales de entre 8 y 10 horas. Además, de todo esto nuestros niños ya no juegan en las calles como antes. Ahora están en casa jugando a videojuegos. De nuevo, menos ejercicio y más calorías es igual a obesidad.

Marion - ¿Cómo sabemos cuándo un niño es obeso y cuándo no?
R - La obesidad se detecta más a simple vista pero el sobrepeso no es muy evidente para los padres. Si quieres saber si tu hijo tiene sobre peso te lo decimos en www.ninossanos.com, donde hay una calculadora y puedes saberlo introduciendo altura y peso.

Mancarlos - Normalmente, las personas pasadas de peso tienen riesgo de infarto pero… ¿Qué riesgos tiene un niño gordo?
R - Un niño obeso puede desarrollar colesterol. El colesterol es uno de los factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares. Una persona tan joven a edad temprana tiene más riesgo de tener problemas de corazón más adelante.

Madre - ¿Qué condimento se pueden utilizar para aderezar las comidas, que no engorden y den un poco de sabor?
R - Cualquier tipo de especias y una cantidad moderada de aceite de oliva es de lo más saludable. Para los niños se les puede poner un poco de queso rayado, mozarella o un poco de ketchup.

David25 - ¿Y qué me dice de las frituras? ¿Cuántas veces a la semana se recomienda a un niño comer alimentos fritos?
R - Los alimentos a la plancha son los más saludables y si vamos a freír, mejor hacerlo en aceite de oliva. Pero no es recomendable más de una o dos veces por semana.

Madre_bnc - ¿Un niño obeso es un niño enfermo?
R - La obesidad es una enfermedad. Las consecuencias de la obesidad las debe decir el pediatra. Lo que nunca se debe hacer es poner a dieta por nuestra cuenta al niño obeso.

Quisiera destacar que hoy en día, el problema de la obesidad infantil nos cogido por sorpresa. Es un problema serio ante el que tenemos que reaccionar. Si vemos que el peso de nuestro hijo cambia tenemos que tomar las medidas oportunas. El pediatra es nuestro mejor aliado para decirnos si nuestro hijo está en un peso que no es saludable. Antes un niño gordito, no necesariamente tenía que ser un adulto obeso pero hoy en día un niño gordito tiene muchas posibilidades de convertirse en un adulto obeso.
Os recuerdo que en el libro podéis encontrar todo tipo de información para darle una alimentación sana a vuestros hijos, adecuada a la edad que tengan. Se llama Gordito no significa saludable, editado en Grijalbo.

De todas formas, si queréis enviarme vuestras consultas por mail nuestra direcciones son: claudia@ninossanos.com y lourdes@ninossanos.com. También podéis entrar en la web para ver más información: www.ninossanos.com

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