Tuppers light, cheap & chic

Vamos a la compra

Date un capricho y llena tu nevera de alimentos frescos, biológicos, integrales e inteligentes. Te serán muy útiles para preparar menús y tentempiés ligeros. Además, te estarás asegurando comer productos sanos y estarás contribuyendo a la sostenibilidad del medioambiente.

Nuestras recomendaciones
- Pan integral. Puedes comprarlo de molde o pedir que te lo corten en rebanadas. Perfecto para hacer un desayuno energético y para prepararte menús rápidos ricos en fibra. Incluso los tienes con verduras o frutos secos, ideales para hacer un tentempié.
- Pasta y arroz integral. Perfectos para preparar ensaladas sanas y nutritivas, e ideales para comer hidratos sanos el día que vayas al gimnasio (serán la energía que quemarás). Estas pastas son mejores que las elaborados con harinas refinadas (sin fibra), y el arroz integral tiene propiedades muy beneficiosas para tu organismo y tu intestino (incluso ayuda a prevenir alergias). Los expertos aseguran incluso que los alimentos integrales ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer.
- Galletas integrales o tipo María. Las primeras son un tentempié ideal para tomar a media tarde (3 ó 4) con una pieza de fruta. Las galletas María son las más bajas en calorías, las que recomiendan los nutricionistas en las dietas de adelgazamiento. Mejor que cualquier bollo industrial.
- Conservas bajas en calorías. Atún en aceite de oliva o al natural, melva, caballa, etc. En las conservas al natural tú misma puedes añadir el aceite para controlar la cantidad y son perfectas para añadir a una ensalada, a un sándwich o para tomar como tentempié. También las hay bajas en sal, ideales si tienes problemas de hipertensión o retienes líquidos.
- Ahumados. Salmón, bacalao, caballa, etc. Son deliciosos para hacer sandwiches vegetales con pan integral. Una opción fácil y perfecta para comer pescado.
- Frutas y verduras frescas. Serán los ingredientes y la guarnición estrella de todos tus menús. No deben faltar en ninguno. Como postre y como tentempié, la fruta fresca es la mejor opción. Las verduras son imprescindibles para tu organismo, así que procura añadirlas a tus platos. Recuerda que el maíz tiene muchas calorías (suele llevar azúcar añadido). Las zanahorias, también mejor crudas, ya que cocidas duplican sus calorías. Si las frutas frescas te producen gases, prueba con las compotas, son muy digestivas y te quitarán las ganas de dulce.
- Quesos y lácteos desnatados. Los mini quesitos frescos que puedes encontrar envasados son ideales para ensaladas. Los yogures desnatados son una buena opción como postre, tentempié o para preparar salsas ligeras. Los yogures, leches y preparados de soja también son una opción sana y muy nutritiva para tus menús. Con el seitán puedes prepararte deliciosas hamburguesas vegetales.
- Legumbres. Inclúyelas al menos dos veces en tus menús semanales (ya sea en casa o en la oficina). Son uno de los alimentos más beneficiosos para el organismo por su contenido en fibra, minerales y aminoácidos. Además, son bajas en calorías, te dan energía y te quitan el hambre durante horas. Descúbrelas en ensaladas. Las habas son una de las legumbres más desconocidas y más digestivas.
- Frutos secos. Tus grandes aliados en la preparación de ensaladas, para completar comidas y como tentempié entre horas. Ten siempre una bolsita en el trabajo y recurre a ellos cuando te sientas desfallecer. Eso sí, mejor naturales; tostados aumentan sus calorías y son más indigestos. Descubre los dátiles naturales, las castañas (menos calóricas) y los coquitos de Brasil. Si no tomas leche, son obligatorios en tu dieta por su alto contenido en calcio.
- Tés y otras bebidas. Hazte con un mini termo y llévate tu té preparado y endulzado con sacarina, te quitará el hambre, te hidratará y te aportará muchos beneficios. Si no puedes tomar bebidas excitantes, prueba con el roi bos, sin teína. Infusiones como la manzanilla, la menta o el poleo no deben faltarte en la oficina. Si no puedes preparártelo, opta por las bebeidas de té sin azúcar añadido que hay en el mercado.
- Chocolate. Sí, has leído bien. Pero no cualquiera, sino con la máxima cantidad de cacao, es decir, negro. Te ayudará a salvar los momentos de ansiedad y de necesidad de azúcar aportándote pocas calorías (toma una o dos onzas).

Entre horas

Si el hambre te ataca a media tarde o media mañana, échate algo al estómago para acallarlo. Te damos algunas ideas para que piques entre horas pero sin engordar.

- 1 onza de chocolate negro con un té verde
- 2 dátiles naturales con un té blanco
- 3 galletas integrales con un café con leche desnatada
- un puñadito de almendras naturales con un refresco ligth
- un batido de leche de soja con chocolate y una manzana
- un puñado de uvas (8-10) con un yogur desnatado o un quesito de dieta
- 1 Actimel o una bebida funcional con dos nueces< br> - 1 rollito hecho con una loncha de pavo y otra de queso, más una infusión de menta

Ideas para tus menús

Algunos de los menús que te proponemos están extraídos del libro “Comida Sana” (Mª Ángeles Rosselló y Manuel Torreiglesias. Ed. Almirall Prodesfarma). Todos ellos son bajos en calorías.

Tuppers
- Menú ligero y sin grasa. Tortilla francesa de dos huevos con trocitos de queso azul + brócoli cocido aliñado con una vinagreta con mostaza + 1 yogur desnatado. Sugerencia: cuece el brócoli al vapor por la noche y prepara la tortilla por la mañana. Si le añades queso azul, muy salado, no uses sal, así prevendrás la retención de líquidos.
- Extra de minerales. Coliflor rehogada + un filete de pavo a la plancha + 1 kiwi. Sugerencias: dale más sabor al pavo con una salsa ligera de yogur desnatado y mostaza.
- Extra de calcio. Crema de calabacín, cebolla y queso + 1 lata de caballa acompañada de corazones de alcachofas + una cuajada o un yogur desnatado. Sugerencias: añade a la crema de calabacines un quesito de dieta. Si no te sientan bien los lácteos, sustituye la cuajada por un yogur de soja.
- Con pescado. Ensalada de tomate y queso fresco con orégano + una rodaja de merluza cocida o a la plancha + un yogur con semillas de lino. Sugerencias: si no te da tiempo a preparara el pescado, sustitúyelo por una lata de mejillones al vapor, sardinas o berberechos.
- Piel joven. Opción 1. Ensalada de berros con atún + tortilla de calabaza + queso con miel. Opción 2. Ensalada de zanahoria, berros, rábanos, endibias, espinacas y perejil aliñada con aceite y limón + dos lonchas de bacalao o salmón ahumado + 1 melocotón, cerezas, fresas o 1 yogur con una cucharadita de sirope de savia.
- Bajo en colesterol. Opción 1. Puré o ensalada de legumbres + pollo a la plancha + piña natural en trocitos. Opción 2. Setas o champiñones salteados + salmón cocido sobre patatas + 1 yogur desnatado. Sugerencias: elige habas o lentejas, legumbres más digestivas.

Sándwiches
- Extra de belleza. Sándwich de pan integral con salmón, alcaparras y una salsa ligera hecha con una cucharadita de postre de aceite de oliva, mostaza y un toque de eneldo.
- Energético. Pan integral con relleno de fiambre de pollo o pavo ahumado, una loncha fina de queso Emmental, lechuga y tomate aderezados una cucharadita de aceite, mostaza y orégano.
- Marinero. Pan integral con rodajas de tomate natural y migas de atún en escabeche escurrido.
- Vegetal. Pan de amapola untado ligeramente con una cucharadita de mayonesa light, una cama de berros, 1 huevo duro en rodajitas y espárragos.
- Francés. Pan de molde con una capa de tomate natural y otra de Brie o Camembert, y nueces picadas. Caliéntalo para que se funda ligeramente el queso.

Bocadillos
- Mediterráneo. Pan de chapata untado con una ligera capa de salmorejo (lo puedes comprar ya hecho) y varias lonchas finas de jamón ibérico.
- Para deportistas. Pan de pipas y semillas relleno de tortilla de queso con tomate natural.
- Campestre. Pan integral untado ligeramente con mayonesa ligth, pechuga de pollo a la plancha o empanada, lechuga y tomate. - Cardiosaludable. Pan de soja relleno de melva o caballa con rodajas de tomate aliñado con aceite y mostaza.
- Para sibaritas. Baguette integral rellena con queso Brie o Camembert cubierto con cebolla caramelizada y champiñones.
- Vegetal. Pan de cereales untado ligeramente con mayonesa ligth, berros, canónigos, alcaparras, espárragos y huevo cocido, salmón o nueces.
- Ligero. Pan integral con tomate natural y rodajas de queso mozzarella aliñado con una cucharadita de aceite y orégano.
- Napolitano. Pan integral relleno de tomate natural, berros, anchoas y alcaparras.

Rápido, riquísimo, inteligente

Si no tienes tiempo de cocinar y en tus menús no abundan las verduras ni las proteínas, te proponemos una opción rápida pero sana y equilibrada que incluye alimentos funcionales o enriquecidos con sustancias beneficiosas para el organismo.

- Bandejita de sushi: baja en calorías y grasas, y con la proporción justa de proteínas e hidratos de carbono saludables.
- Knorr Vie: esta bebida, a base de frutas y verduras, cubre una parte de tus necesidades diarias de estos alimentos.
- Postre: un yogur de soja desnatado te aportará una dosis extra de proteínas.
- Para beber: té verde (ayuda a metabolizar las grasas) endulzado con sacarina, o una bebida de té sin azúcar añadido, como Nestea V&T.
- Tentempié: una fruta fresca o una bebida inteligente: Actimel (mejora las defensas), Danacol (previene el colesterol), Proactiv de Flora (para combatir la hipertensión), etc.

Para llevar

En tiendas de delicatessen puedes encontrar platos e incluso bandejitas y cajas con menús sanos y bajos en calorías para llevar. Una delicia para el paladar a base de alimentos frescos y seleccionados. ¡Date un capricho¡

- Hespen & Suárez. Aquí encontrarás auténticos menús para sibaritas: sopa misho, purés de verduras hechos en el día, conservas de lujo, fruta tropical, deliciosos zumos y platos preparados bajos en calorías de distintas partes del mundo. Si no te puedes pasar, llama a su servicio de catering especial para oficinas y pregunta por sus lunch boxes, sus sándwich box y sus menú box: 902 259 125. Dónde. Barceló, 15, Príncipe de Vergara, 93, y Orense, 22, en Madrid. Descubre su tienda online en www.hespenysuarez.com
- Isolé. Una de las tiendas más fashion de la capital en la que, además, de cafetería, restaurante, zona iPpod y tienda de moda, hay una zona gourmet con deliciosas delicatessen que pueden servirte para improvisar un menú. Dónde. Infantas, 19, Madrid. www.isole.es
- Delishop. Las cocinas del mundo en un solo espacio. Para paladares curiosos. Productos de la gastronomía internacional y marca propia. Dónde. Mallorca, 241. Barcelona. www.delishop.es.
- Food Balls. Una ideal genial Camper para ofrecer comida sana a los amantes de lo natural. Podrás prepararte una comida base de bolitas de arroz con verduras y fruta fresca. Dónde. Carrer d’Elisabets, 9. Barcelona. www.camper.com