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 Adelgazamiento VIP
Las dietas secretas de las famosas
¿Quieres bajar una talla? Toma nota de las dietas saludables que siguen algunas celebrities y olvídate de las extravagancias que hacen otras para adelgazar. Come con cabeza para que se refleje positivamente en tus curvas y tu salud.
Siempre que se entrevista a una famosa se le suele preguntar por sus trucos para mantenerse guapa y delgada.
Todo el mundo sabe que Madonna, Gwyneth Paltrow o Elsa Pataky son fans de la dieta macrobiótica y la comida orgánica. De hecho, comer alimentos biológicos, frescos y naturales es la tendencia que más dicen seguir las celebrities.
Además de dietas o hábitos alimenticios, cada famosa tiene sus propios trucos para bajar de peso cuando lo necesitan. Algunos muy poco recomendables… Te contamos cuáles son las mejores dietas a seguir y cuáles tienes que desechar completamente.
I love macrobiótica
Además de las famosas que te hemos nombrado, ésta es la dieta que mantiene la belleza y juventud de Demi Moore, estupenda pasados los cuarenta.
Más que una forma de adelgazar, la macrobiótica es una filosofía de vida que combina el poder curativo de los alimentos con una dieta personalizada. Lo interesante es que puede combinar a la perfección lo mejor de la dieta mediterránea y asiática.
La macrobiótica se basa en los principios de la medicina oriental, sosteniendo que la alimentación mantiene la salud y equilibra cuerpo y mente. Incluso puede convertirte en una persona más tranquila y espiritual.
La dieta macrobiótica tiene en cuenta factores como el estado de salud, la estación del año en la que estás o el entorno donde vives.
Qué comer. Esta dieta se basa en el consumo de alimentos naturales como los cereales integrales, fuentes de proteína vegetal, las legumbres y una gran variedad de verduras, frutas, semillas, frutos secos y algas, una de las mejores aportaciones de la dieta asiática. Se potencian los hidratos de carbono de absorción lenta y se eliminan las grasas saturadas.
Beneficios. Además de preservar tu salud, ayudarte a adelgazar y mejorar tu estado de ánimo, proporciona mucha energía y vitalidad.
Lo más difícil. Aunque estarás encantada, al principio puede costarte la adaptación a esta dieta, ya que tendrás que prescindir o reducir al máximo alimentos tan comunes como la carne, los lácteos, el azúcar, las patatas o los tomates.
En manos expertas. Si tu intención es pasarte a la dieta macrobiótica, ponte siempre en manos de expertos que puedan valorar tu estado de salud y asegurarte un plan dietético sano y equilibrado. En España, Sha Wellness Clinic es la clínica preferida por las famosas, donde puedes pasar una estancia de salud y belleza. Verderol, 5. Playa del Albir. Alicante. Tel. 902 995 335. shawellnessclinic.com.
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Sustitutivos de la comida
Batidos, barritas, sobres de proteínas… en el mercado hay numeroso productos sustitutivos de la comida para ayudarte a adelgazar. Pero no puedes basar tu dieta en ellos. Entre las celebrities se han puesto muy de moda las galletas del Dr. Siegel, con fibra, vitaminas y minerales para disminuir el apetito. Se toman durante el día y se hace una cena a base de proteínas. Ni estas galletas ni otros productos sustitutivos deberían tomarse sin supervisión médica.
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Dieta del factor 5
Éste es el secreto de famosas como Eva Mendes, Catherine Heigl o Rachel Weisz. Creada por el Harley Pasternak, un conocido entrenador de famosos. El cinco es la gran apuesta de esta dieta, ya que el plan dura sólo cinco semanas, durante las cuales hay que comer cinco veces al día y realizar 25 minutos de ejercicios.
La mayoría de las recetas que este entrenador propone en su libro están realizadas, cómo no, con cinco ingredientes, e incluyen:
1. proteínas bajas en grasa (como el pavo al vapor).
2. carbohidratos no refinados (frutas, verduras y granos enteros).
3. 5 a 10 gramos de fibra.
4. grasas saludables de pescado o nueces.
5. una bebida no azucarada.
Beneficios. Además de bajar de peso y mantenerte saludable, con esta dieta no pasarás hambre, ya que tendrás que hacer cinco comidas diarias.
Lo más difícil. Tienes que organizarte bien para preparar las recetas y no saltarte las cinco comidas diarias. Para conseguirlo tendrás que comprar el libro de Pasternak. Además, para conseguir resultados también tendrás que hacer ejercicio. Pero el resultado merecerá la pena, ya que no sólo mejorarás tu línea sino tu salud.
Más info. Consulta los libros escritos por el propio Pasternak: “The 5-Factor Worl Diet” y “Factor Fitness 5. Los secretos de las dietas y fitness de los mejores de Hollywood” (ed. Paidotribo). También puedes informarte en la web de este entrenador, 5factordiet.com.
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Dieta del tupper
Casi por obligación, las mujeres que se llevan el tupper al trabajo han creado una dieta que se ha puesto de moda entre famosas como Keira Knightley. El fenómeno lunchbox (lunchboxdiet.co.uk) se está exportando desde Londres, donde el entrenador personal Simon Novell propone a sus clientas un plan equilibrado: comer tuppers que incluyan un 60% de verduras, un 30% de proteínas y un 10% de condimentos o salsas. El alcohol está prohibido y se recomienda hacer ejercicio.
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South Beach
Creada por el famoso cardiólogo Arthur Agatston, es una de las preferidas de Nicole Kidman y la ha seguido hasta el matrimonio Clinton.
Esta dieta, similar a la Atkins pero más equilibrada, se divide en tres fases. La fase inicial dura dos semanas y se basa en alimentos que aportan pocos hidratos de carbono. En este momento hay que reemplazar los azúcares por proteínas y verduras. Se trata de una fase de desintoxicación. La segunda fase reintroduce los azúcares, comenzando con los alimentos de bajo índice glucémico, la leche desnatada, una pieza de fruta en la merienda y cereales en el desayuno. La tercera fase debería alargarse de forma permanente, ya que es una continuación de los hábitos alimenticios que se han desarrollado.
Aunque no hay menús específicos, cada etapa tiene una lista de alimentos indicados y a evitar. Pero no tendrás que contar calorías.
Beneficios. Al eliminar azúcares al comienzo (también el alcohol) se nota rápido la baja de peso y una importante mejora de la salud. Al comer proteínas no pasarás hambre. Además, una vez que hayas introducido los hidratos de carbono saludables, podrás mantener esta dieta como un hábito.
Lo más difícil. Al principio te costará prescindir del azúcar y los carbohidratos, lo que puede perjudicar un poquito a tu humor. Pero pronto te sentirás mejor y tu salud se verá beneficiada, ya que consumir azúcar habitualmente aumenta su necesidad y produce una sensación continua de hambre.
Más info. Aunque puedes informarte en la propia web de la dieta (southbeachdiet.com), no dejes de consultar a un nutricionista o un endocrino sobre si esta dieta es beneficiosa para ti.
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¿Comer potitos?
Algunas famosas han reconocido recurrir a la comida de bebé para adelgazar. Y nos tememos que es un método que muchas mujeres han utilizado más de una vez. Hechos con verduras, arroz, carne, pescado o fruta, tienen un buen valor nutritivo y se pueden llevar a cualquier parte. Y efectivamente, quienes los toman de forma continuada, adelgazan. Pero por la simple razón de que se trata de alimentos pensados para bebés, no para las necesidades calóricas de un adulto. Si se abusa de ellos, pueden producirse importantes déficits nutricionales y perjuicios para la salud.
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Dieta no-dieta
Creada por la nutricionista neoyorkina Esther Blue, es la preferida, cómo no, de la neoyorkina más famosa del planeta, Sarah Jessica Parker.
Esta “no dieta” se basa en el sentido común, es decir, en proporcionarle a nuestro cuerpo lo que pide y cuando lo pide, eso sí, en cantidades moderadas. Esto evitaría la frustración típica de las dietas y los atracones que al final nos acabamos dando cuando nos privamos de lo que nos gusta. Además, nos ayuda a comer de forma variada y equilibrada, lo más beneficioso para la salud.
Su creadora recomienda darle prioridad a la comida orgánica y tomar una onza de chocolate al día para evitar la ansiedad de dulce. Además, hay que combinar esos alimentos que nos apetecen con frutas y fibra.
Beneficios. Con esta “no dieta” no pasas hambre y adelgazas sin privarte de los alimentos que te gustan, sólo debes tomarlos con moderación y combinarlos con otros ligeros y saludables. Se trata de comer lo que te gusta pero en pequeñas cantidades.
Lo más difícil. Para ver resultados hay que complementar la dieta con ejercicio físico. Si no estás acostumbrada a comprar comida orgánica y biológica, al principio te resultará ago caro, pero enseguida verás resultados en tu salud y en tu línea.
Más info. Aprende a cocinar platos sanos con el libro Cocina Biológica Fácil (Ed. Parragón). fnac.es.
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Vinagre de sidra
Cindy Crawford es una de las aficionadas a este vinagre, que tomado antes de comer ayuda a eliminar la grasa del organismo. Práctica de moda en los 70, parece que tiene muy poco rigor científico, aunque sí mejora el estreñimiento, ayuda a depurar y a deshinchar. Además, el vinagre de sidra es rico en vitaminas A, B, C y E, por lo que tiene un gran poder antioxidante y es beneficioso introducirlo en nuestra alimentación, pero sin abusar, ya que podría llegar a dificultar tus digestiones.
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| Terra Mujer / Amalia Panea |
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