 Ruta gastronómica por Amsterdam
La capital de Holanda es un lugar ideal para perderse por sus románticas calles y dar un paseo por sus canales. Llamada la Venecia del norte, combina las ventajas de una gran ciudad con los atractivos de una aldea histórica.
Aquí te vamos a decir cuáles son los platos que debes probar y los restaurantes a los que debes ir, si piensas viajar hasta el país de los tulipanes.
Sumario
 Qué comer y lugares para visitar
Los restaurantes con más encanto
La cocina holandesa
Las patatas, las verduras y el pescado son los ingredientes principales de la cocina holandesa. Los productos provienen del mar del Norte y las ostras, de Zeeland.
 La invención culinaria más acertada es el rijsttafel, consiste en una veintena de pequeñas raciones de carnes (cordero, ternera y pollo) y verduras en distintas preparaciones acompañados de arroz. La bebida habitual para acompañarlo es la cerveza.
Otros platos populares holandeses son la erwtensoep (sopa de guisantes), el hutspot (potaje de patatas, zanahoria, cebolla y carne) y los Kroketten (albóndigas de carne, pescado o gambas). Los mejillones al vino blanco con patatas fritas y el arenque marinado son dos instituciones nacionales.
También gustan mucho los pescados fritos y el marisco, sobre todo en la costa. Como postre, los pannekoeken (tortitas), el appelgeback (pastel de manzana) y los quesos Gorda y Edad.
La ginebra-jenever es la bebida alcohólica más solicitada, existen varios tipos más o menos fuertes, está elaborada con bayas de enebro. En los cafés, algunos de ellos originales del siglo XVII, sirven vasos de ginebra y cerveza, todos ellos reflejan el barrio donde se encuentran.
Lugares para visitar
La mejor forma de conocer esta ciudad es paseando en barco o montando en bicicleta como hacen los lugareños.
 El siglo de oro holandés (siglo XVII) fue producción artística; una buena parte se conserva en el Rijksmuseum (Stadhouderskade 42).
El Rembrandthius (Jodenbreestraat 4) fue la casa del pintor holandés Rembrandt, durante casi 20 años.
El Museo Vincent Van Goh es otro museo que no debes perderte, está en el número 7 de Paulues Potterstraat.
La herencia Judía se recuerda en la casa de Ana Frank (Prinsengracht 263).
Además de centro cultural Ámsterdam es una ciudad comercial famosa por sus diamantes, antigüedades, quesos, chocolates y bulbos de flores. Los mercados más completos y curiosos son el de las flores en el canal de Singel y el Waterlooplein, antiguo mercado central del barrio judío (ropa, barajitas.)
Amsterdam de noche
La vida nocturna podría parecer tranquila debido a su clima pero consta de gran variedad de atracciones.
Son famosos sus coffe-shop y cuenta con un amplio programa cultural, como es el jazz, discotecas y clubs nocturnos con música divertida.
Las atracciones principales para los visitantes son la música clásica del Concertgebouw, la ópera y la danza del Muziektheather, el cine donde llegan velozmente los estrenos cinematográficos americanos y los conciertos de música rock.
Uno de los bares más conocidos es el Melkweg (Lijnbaansgracht 234), era una antigua lechería que ahora se ha convertido en un complejo de salas de cine, exposiciones y conciertos.
No dejes de visitar uno de sus famosos “cafés marrones” o bruin, llamados así por sus suelos y paredes de madera oscura, cortinas de encaje y periódicos para leer. El más conocido es Hope (Spui 1820).
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