Ruta de restaurantes por las Islas Canarias

Silbo Gomero
Calle Volcán Elena 9
Tel.: 922 310 355
San Cristóbal de la Laguna, Tenerife

Te recomendamos este restaurante donde su excelente equipo formado por Pedro Noda y Braulio Simancas, nos ofrecen lo mejor de la cocina isleña, en este acogedor local. Cuenta con numerosos reconocimientos como el primer premio en el Campeonato de Canarias en el 2004.

Te recomendamos su cherne al vapor, muy buena su cremita ligera con papas negras, fantástico su carpaccio de papa borralla templado. Cuenta con más de 100 referencias en vino abarcando las más importantes Denominaciones de Origen, resaltando los caldos de Tenerife y de las Islas en general.

El Duende
Calle La Higuerita 41
Tel.: 922 374 517
Puerto de La Cruz, Tenerife

Este restaurante está considerado como de los mejores de Tenerife, su chef Jesús Gónzalez realiza una cocina moderna, con toques elegantes donde los productos locales y los sabores de canarias son las señas de identidad de este magnífico restaurante, ubicado en una antigua casa de campo nos propones una oferta muy amplia en su carta como son los lomos de conejo relleno con su asadura a modo de carpaccio, setas salteadas, estupendas las papas con costillas el Duende. Otro plato muy demandado es el aguacate con queso canario son frutos secos y compota de higos pasados con langostinos y aceite de hierbas. Para los amantes de la carne el estofado de cabra a la manera tradicional con puré rústico es otra buena alternativa, para los que prefieren pescado este restaurante ofrece una carta según la temporada, muy bueno el cherne sobre crema ligera de batata, picada de burgados y espinacas.

Amura
Paseo Marítimo s/n. Hotel Yaiza
Tel.: 928 513 181
Lanzarote

Situado en la zona más exclusiva de Lanzarote, es ideal para cualquier tipo de celebración por su excelente cocina, por su ambiente acogedor y por el entorno en el que se encuentra ubicado, en el Puerto Calero.
Cuenta con abundante vegetación, entre palmeras y podrás disfrutar de magníficas vistas hacia los veleros más lujosos de la isla.
Es un restaurante de arquitectura colonial, donde te sugerimos las siguientes propuestas, como son la terrina de foie con cherme ahumado y puré de peras, los lomitos de vieja con papa negra espumosa y para terminar muy bueno el chocolate con matices de café y vainilla.
Precio medio 38 euros.

Bamira
Calle Los Pinos 11
Tel.: 928 767 666
Playa de San Agustín, Las Palmas

Te recomendamos este restaurant por la puesta en escena de los platos de Herbert y Anna Eder. Entre sus especialidades, no dejes de probar su fantástica ensalada de pulpo con lentejas y papaya verde. Muy bueno también el mero pochado en aceite de arroz con ragú de tomate y jengibre. Y para terminar, el sorbete chino sobre compota de lichy.
Precio medio 45 euros.

El Paso
Lomos los Cardos s/n.
Tel.: 922 895 444
Alajero, Tenerife

Te recomendamos este restaurante y hotel, cuenta con unas 30 habitaciones. No te pierdas la cocina isleña de Pedro Rodríguez, donde nos demuestra cada día su buen hacer. Entre sus especialidades, destacaremos el queso frito con mermelada casera. Muy bueno el solomillo en salsa de almodrote, está exquisito el flan de gofio.