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 Cocina de lujo
Restaurantes con estrella Michelín
Te damos los nombres y las direcciones de todos los restaurantes españoles que han conseguido alguna estrella Michelín. Un recorrido por lo mejor del panorama gastronómico nacional de la mano de una de las guías más emblemáticas y prestigiosas que existen en la actualidad, la Guía Michelín 2010.
El Celler de can Roca
C/Can Sunyer, 46
Tel. 972222157
Gerona
Este restaurante ya contaba con dos estrellas y ha conseguido este año la máxima puntuación.
Como siempre Joan, Josep y Jordi componen un triángulo en perfecto equilibrio donde se percibe una cocina de sensaciones y emociones.
Sus técnicas culinarias han ido evolucionando, trasladándonos a los maravillosos paisajes de nuestra memoria, nos ayudan a despertar esa memoria gustativa que todos tenemos. Sin duda un magnífico restaurante que va mejorando año tras año.
Can Fabes, de Santi Santamaría
C/ Sant Joan, 6, Sant Celoni
Tel.938672851
Barcelona
Santí Santa María nos propone una de las mejores cocina de producto, marcada por las fuertes corrientes contemporáneas pero siendo fiel siempre a la esencia del gusto frente a cualquier técnica superficial o banal.
Nos encanta su cocina que ejecuta con el mayor de los rigores y que demuestra en la calidad de sus platos e ideas.
Sant Pau,de Carme Ruscalleda
Carrer Nou 10
Sant Pol de Mar
Tel. 937600662
Nos encanta este restaurante que gracias al esfuerzo de Carme Ruscalleda se ha ganado la fidelidad de un público interesado por la cocina de autor.
Con importantes logros profesionales nos propone una cocina de inspiración libre basada en la cultura culinaria catalana, en un ambiente cómodo y confortable.
ElBulli, de Ferrán Adriá
Cala Montjoy, sin número
Tel. 972150457
Gerona
Aunque Ferrán Adriá ha anunciado que cerrará el restaurante durante los años 2012 y 2013, elBulli seguirá cosechando seguro éxito tras éxito y realizando una cocina sorprendente y singular de esas que deleitan a los paladares más exigentes durante el tiempo que permanezca abierto. Hay muchas hipótesis sobre el futuro del Bulli a partir del 2014, pero lo que no nos cabe ninguna duda es que tanto Ferrán Adriá y Julio Soler van a seguir investigando e innovando en este maravilloso mundo de la gastronomía.
Arzak, de Juan Mari Arzak
C/ Alcalde José Elosegui, 273
Tel.943278465
San Sebastián
Este restaurante preserva el buen gusto de la tradición culinaria vasca, día tras día, él y su hija Elena, arriesgan poniendo en práctica las recetas que imaginan y desarrollan en su taller. Sin duda, una de las mejores cocinas del panorama nacional donde Juan Marí ha sabido adecuarse a los nuevos tiempos pero sin perder ni un ápice la esencia de su maravillosa cocina de siempre.
Martín Berasategui
En Lasarte a 7km.
C/ Loidi, 4
Tel.943366471
San Sebastián
Martín Berasategui nos propone una cocina de calidad donde las perpetuación de sus raíces no está reñida con las nuevas técnicas culinarias. Creativo y respetuoso con el producto nos demuestra una vez más porque es merecedor de tres estrellas Michelín.
Akelarre, de Pedro Subijana
Pº Padre Orcolaga, 56
Tel.943311209
San Sebastián
Visitar Akelarre, significa trasladarse a un sueño con el mar Cantábrico de fondo, lujosas instalaciones y marcados detalles en su cocina han hecho de este restaurante, un magnífico templo de la cocina de calidad. Con un perfeccionismo extremo Subijana demuestra en cada plato su merecido reconocimiento.
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Restaurantes con dos estrellas
La terraza del Casino (contaba con una y se hace con la segunda). Paco Roncero
C/ Alcalá 15
Tel. 915321275
Madrid
Casa MarciaL. Nacho Manzano
C/La Salgar, 10
Arriondas
Asturias
Tel. 985 840 991
Lasarte
C/ Mallorca 259
Tel.934 453 242
H. Condes de Barcelona
Les Cols
C/ La Canya Motorway, s/n
Tel. 972 269209
Olot. Girona
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Con una estrella Michelín
Torreó de L''India (Tarragona)
BO Tic (Gerona)
Enoteca (Barcelona)
La Fonda Xesc (Gerona)
Cocinandos (León)
A Estación (A Coruña)
As Garzas (A Coruña)
Tristán (Mallorca)
M.B. (Tenerife)
Casa Julio (Valencia)
Etxebarri (Vizacaya)
La Broche (Madrid)
Ramón Freixa (Madrid)
Diverxo (Madrid)
Kabuki Wellington (Madrid)
Alejandro (Almería)
La Cabaña de la Finca Buenavista (Murcia)
| Terra Mujer / Gastronómada |
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