Deléitate con sus manajares
Gastronomía deluxe en alojamientos rurales
La Finca de Duque
Ctra. De Soria. Km. 172. Sotosalbos
Tel. 921 40 30 13.
(Segovia)
Te encantará esta finca que se encuentra ubicada en un enclave privilegiado Sierra de Guadarrama y a solo diez minutos de Segovia, y alberga tres edificios -hotel, restaurante horno de asar y casona para celebraciones-, recientemente construidos con materiales nuevos y elementos antiguos restaurados (maderas, tejas y piedra de sillería rescatados de antiguas construcciones) y exquisitamente decorados por Becara en un moderno estilo rústico.
La carta de La Finca de Duque ha sido diseñada bajo los mismos parámetros de calidad que las de la casa madre: el mejor producto de temporada y las recetas de toda la vida elaboradas y presentadas según los gustos del público actual.
Como entrantes, el restaurante propone una gran variedad de ensaladas, entre las que sobresalen la deliciosa ensalada de cogollos y perdiz escabechada, la de pimientos rojos con ventresca o la de queso de cabra a la plancha, manzana caramelizada, virutas de jamón y langostinos fritos.
Entre los primeros platos no podían faltar los más típicos de la zona como los judiones de La Granja “Gran Duque”, el chorizo frito a la olla, la morcilla segoviana o el picadillo de matanza. También cuentan con un amplio surtido de pescados frescos del día y tradicionales guiños de bacalao. Aunque las estrellas de la casa, son sin duda, los asados (de cochinillo de Segovia y de cordero lechal), las piezas de caza (perdiz estofada y solomillo de jabalí con trufas) y carnes a la parrilla (entrecot y solomillo de choto, chuletillas de lechal y chuletón de cebón).
Si tienes la oportunidad déjate caer por este entorno privilegiado en plena naturaleza, sus completas y cuidadas instalaciones y la calidad y versatilidad de su oferta gastronómica hacen de la La Finca de Duque el escenario perfecto para la celebración de todo tipo de celebraciones.
Sajorami
Playa de Zahora
Caños de Meca
Tel. 956 437 424
Te recomendamos uno de los tesoros de Sajorami beach, su “Casa” considerada como el alojamiento con más encanto de todo el litoral andaluz. Nos encanta su situación, goza una de las ubicaciones más inmejorables de toda la costa.
Esta casa tiene una capacidad para seis personas con dos plantas que alberga una cocina-salón, baño con placa de ducha con hidromasaje y televisión. No te pierdas su confortable habitación en el altillo de esta casa, además de dos habitaciones en la planta baja. Podrás disfrutar de su exquisita decoración con vistas únicas al Cabo de Trafalgar, en los Caños de Meca, en el complejo turístico Sajorami Beach, desde su terraza privada.
Esta pedanía gaditana, se encuentra a escasos 12 kilómetros de Conil y 7 de Barbate Ven y disfruta de los conciertos latinos y de sus mojitos a la puesta de sol en Sajorami Beach, una de las más mágicas que contemplaras en la Costa de la Luz. En el entorno que le rodea tienes la oportunidad de realizar multitud de actividades y deportes que te ponen en pleno contacto con la naturaleza y el medioambiente potenciando la diversión y la sensación de experiencia única en tus vacaciones.
Entre sus actividades te recomendamos el Kite Surf es uno de los deportes de agua más característicos y vistosos en las playas de Los Caños de Meca y de toda la costa de la luz. La privilegiada situación y características del litoral hacen de este un lugar ideal para la práctica del Windsurf a cualquier nivel. Te recomendamos también, un recorrido desde la Playa de la Yerbabuena, en Barbate hasta la playa de Caños de Meca atravesando el Parque Natural de la Breña bordeando el "Tajo de Barbate", un espectacular acantilado casi vertical que alcanza los 100 metros sobre el nivel del mar y inigualable el paseo en barco que zarpan desde el puerto deportivo de Barbate hacia Zahara de los Atunes, o hacia los acantilados de Los Caños de Meca.
En cualquiera de los destinos disfrutarás de playas vírgenes con un ecosistema submarino increíble y tendrás la posibilidad de tomar el timón. Para los amantes de los cetáceos, nada mejor que realizar el avistamiento de los mismos en el Estrecho de Gibraltar es paso obligado para ballenas, orcas, cachalotes y delfines que cambian las frías aguas atlánticas por el cálido mar Mediterráneo. Súbete a uno de los barcos de avistamiento desde los que vivirás una experiencia para recordar.
Desde el punto de vista gastronómico disfruta en la playa de la cocina tradicional gaditana e internacional en dos salones, o en la amplia terraza al aire libre.
Finca Casa-Ana
Cabritón, 33314
Tel. 985 89 30 96
Argüero Villaviciosa. Asturias
El concejo de Villaviciosa y otros aledaños de la llamada comarca de la Sidra están poblados con numerosas construcciones tradicionales en forma de hórreos y paneras, por eso te recomendamos esta casar rural cuya propietaria Ana Isabel sin ayuda de ningún decorador ha sabido crear un alojamiento rural acogedor.
Nada más entrar divisarás un jardín de césped y flores entre sus muros de piedra, en cuyo centro destacaremos el pozo del cual se abastece la casa. Te encantará la parte de abajo destinada a cocina y salón, que aún conserva las vigas de madera de antaño. Cuenta su propietaria que los pontones travesaños los sacaron de un barco de desguace. Para acceder a las habitaciones contamos con una escalera de madera que Ana eligió. No te pierdas la decoración de sus baños, los lavabos, los juegos de desayuno que pertenecen al taller de Trisquel de su vecino Severino García que con gran empeño ha creado este alfar para crear piezas decorativas para casas como la de Ana.
Para los amantes de la gastronomía está casa conserva la trébade sobre la que se cocinaba en la lumbre de los hogares asturianos, también dispone de los ganchos donde se colgaban las ollas o potes, donde se guisaban las fabes. Nos encantan sus chocolateras, los molinillos de café y todos los adornos emblemáticos de esta posada.
Otra de las motivaciones para acudir a este rincón con encanto, es que nos enseñan a cocinar fabes y arroz con leche, siempre previo aviso a su propietaria.
No te pierdas esta alternativa original para disfrutar de una auténtica casa rural donde la gastronomía de la zona será la protagonista, las fabes y arroz con leche te esperan en Casa-Ana.
Casa San Martín
Martín de la Solana
Tel.: +34 974 503 105
Huesca
No te pierdas esta casa perdida en las cumbres de los Pirineos, detrás de este alojamiento se esconde una singular concepto de hostelería donde el trato afable y detallista a los clientes es su máxima. Para los amantes de la tranquilidad está casa es el refugio perfecto para desconectar en un entorno privilegiado en plena naturaleza.
Sus propietarios transformaron este monasterio en una casa-hotel de cuidada arquitectura y llena de belleza y acogimiento. Desde este impresionante edificio podrás divisar bosques de coníferas, toda clase de cultivos y algunas aldeas que se pierden más allá de nuestra mirada.
Nada más llegar su fachada principal junto a la cual se ubica un olmo impetuoso nos da la bienvenida y nos recuerda que a partir de aquí, las palabras paz y relax se hacen realidad en cualquiera de sus estancias, porches, terrazas, balcones, según necesites en cada momento del día.
Te encantarán los mil y un detalles que te ofrecen a lo largo de toda tu estancia, desde la suave música, los aromas que embriagan toda la casa, pasando por los arreglos florales, los libros y revistas dejados por todos los rincones, las mantitas de lana harán de este viaje una experiencia muy particular.
Nos encanta la calidez de sus noches, donde cada rincón de la casa se ilumina con cientos de velas, y fuera podrás observar uno de los mejores espectáculos, la bóveda celeste llena de estrellas, no hay nada más hermoso que observar la propia naturaleza.
Desde el punto gastronómico, el comedor que era un antiguo pajar, ofrece cocina casera y natural, elaborada a partir de los productos de su huerta y tenemos que poner especial énfasis en la ternera y ternasco del Valle, todo esto regado con los mejores vinos del Somontano. En esta casa consideran la gastronomía como la mejor manera de acercarse a las gentes y con estar propuestas culinarias lo consiguen día tras día, anímate a disfrutar de la naturaleza en un entorno único: Los Pirineos.
Casa-hotel Pikes
Camí de Sa Vorera, s/n
Tel. 971 342 222
San Antonio-Ibiza
No te pierdas este impresionante lugar. La casa original fue construida en el siglo XV en el estilo arquitectónico ibicenco tradicional, y contaba con las últimas innovaciones empleadas por los campesinos: molino de trigo, prensa de vino.
Este alojamiento se caracteriza por el respeto a la arquitectura de la comarca y el servicio que ofrece a sus huéspedes. Su propietario fue ampliando la casa hasta convertirse en uno de los lugares más glamurosos de toda la isla. Desde Fredydie Mercury, Georges Michael o Julio Iglesias son entre otros los famosos que han pasado por sus habitaciones.
Su restaurante “Plaza Mayor”, se ubica junto a la antigua casa principal del S.XVI, que actualmente alberga la mejor suite del hotel, La Marrakesh, entre otras. Entre buganvillas y jazmines, desde su mesa podrá contemplar las estrellas mientras cena a la luz de las velas.
Su chef David Garrido junto con un amplio equipo de profesionales, ha diseñado una carta de clara inspiración mediterránea con ingredientes y texturas que combina con gran maestría para ofrecerte desde los platos más clásicos a otros menos convencionales. Su cocina se caracteriza por el uso de productos de temporada, no en vano hacen la compra diaria y así contribuyen a impulsar la cocina de mercado.
Te recomendamos comenzar con el entrante del día que suele ser un plato muy especial, también puedes elegir entre una ensalada de patatas, pimientos y langostinos, un cóctel de tomate, ajo, albahaca y helado de jamón serrano o un salmón marinado con salsa de mostaza y eneldo, entre otros platos.
A continuación, puede pedir un hígado de merluza a la parrilla en salsa de naranja, rape con cebolla o chuletas de cordero al romero.
Como postre, puede elegir de entre una amplia gama de helados caseros u optar por una deliciosa selección de quesos. Para continuar con esta rica sinfonía ibicenca riega todo estos platos con uno de los caldos de su bodega y para las noches nada mejor que tomarte un cocktail en su terraza.
Disfruta de la gastronomía en la isla Pitiusa y aprovecha para realizar algunas de las actividades al aire libre que Pikes te propone como pueden ser la navegación a vela, golf, buceo, windsurf, montar a caballo.
