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 Cinco propuestas
Desayunos para afrontar la jornada laboral
Que el desayuno es la comida más importante del día es algo que todo sabemos, pero entonces, ¿por qué no todos desayunamos?
Según las estadísticas, la mayoría de los españoles no sólo no se preocupa de los alimentos que consume en el desayuno, sino que muchos de ellos se salta esta comida, a pesar de las recomendaciones de los expertos en nutrición.
Hay gente que asegura que esta comida no la hace porque a primera hora de la mañana no digiere bien los alimentos, otros por que tienen prisa, otros aseguran que es por falta de hábito y otros porque dicen no tener hambre.
Según el Ministerio de Sanidad y Consumo, el desayuno es uno de los puntos débiles en la alimentación de la población española. Sin embargo, todos deberíamos intentar cambiar este dato, sobre todo si tenemos en cuenta que el desayuno nos ayuda al rendimiento y a la concentración en nuestro puesto de trabajo.
La fruta, los lácteos y los cereales
La fruta, los lácteos y los cereales son los tres grupos de alimentos que deberían estar presentes en tu desayuno.
El primero aporta vitaminas y minerales que son muy buenos para tu mente; los segundos transmiten las proteínas y el calcio necesario para tus huesos. Por último, los cereales son la fuente de hidratos de carbono que son lo que te aporta la energía necesaria para afrontar la mañana.
Primero la fruta
Los expertos en nutrición aseguran que lo primero que debemos tomar por las mañanas es una pieza de fruta ya que ésta nos ayuda a subir el azúcar en sangre que se ha ido gastando a lo largo de toda la noche.
En el caso de que prefieras el zumo de frutas antes que la pieza en sí, lo que nunca debes hacer es colar la bebida para quitar la pulpa, ya que de esta manera estarás privando a tu organismo de un buen aporte de fibra.
Después los lácteos y los hidratos de carbono
Después llegaría el turno de los lácteos que, en contra de los hábitos que tenemos los españoles, no tiene porque ser un vaso de leche. Podemos decantarnos por los yogures o un trozo de queso ya que estos cuentan con las mismas propiedades nutricionales que la leche.
El último grupo alimenticio que debemos introducir en nuestro desayuno son los hidratos de carbono. Éste lo podemos encontrar en las galletas, las tostadas, el pan, los copos de maíz, en el arroz inflado o en los cereales muesli.
Nutrientes necesarios para afrontar la jornada laboral
El Ministerio de Sanidad y Consumo, a través de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), nos recomienda cinco tipos de desayunos cuyos componentes te aportan los nutrientes necesarios para afrontar la jornada laboral:
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Cinco propuestas de desayunos
 Primera propuesta
Se trata de un desayuno compuesto por:
 1 Yoghurt
100 gramos de pan
20 gramos de aceite
50 gramos de Jamón de York
y 100 mililitros de zumo de naranja.
 Ingerir estos alimentos te aportará 753 calorías, 42,5 gramos de grasas, 20,21 gramos de proteínas y 193 miligramos de calcio.
Segunda propuesta
Éste es uno de los desayunos más dulces propuestos por SEEN ya que se trata del típico chocolate con churros. Sin embargo, para no romper el equilibrio de nutrientes debemos fijarnos en las cantidades:
125 mililitros de leche
40 gramos de chocolate
cinco churros.
Este desayuno aporta a nuestro cuerpo 485 calorías, 23,8 gramos de grasas, 210 miligramos de calcio y 1,82 miligramos de hierro.
Tercera propuesta
Este desayuno está compuesto por:
leche (200 ml)
pan (100 gr)
y aceite (15ml).
El aporte de calorías es de 542, 21 gramos de grasas y 270 miligramos de calcio.
Cuarta propuesta
Leche
pan integral
mantequilla
miel
y zumo de naranja.
Estos son los alimentos que componen este desayuno. Bebiendo un vaso de leche, un zumo y comiendo dos tostadas con mantequilla y miel estarás dando a tu cuerpo pocas grasas (24 gr) y un gran aporte de calcio (320 mg).
Quinta propuesta
Se trata de un desayuno alternativo al habitual ya que está formado por:
un bocadillo de tortilla francesa
y un vaso de leche.
Es la opción que te aportará menos grasas y, a la vez, no te priva de un importante cantidad de proteínas.
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Las calorías justas
 Estos desayunos aportan a tu cuerpo la energía que necesitas y sin demasiadas calorías. Así que no pongas la excusa de los kilos porque se trata de desayunos estudiados por médicos endocrinólogos y expertos en nutrición para que las grasas y calorías estén en su justa medida.
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