 Ligeros, sanos, deliciosos
Desayunos originales y bajos en calorías
No te saltes el desayuno, tu cuerpo y tu mente necesitan energía y nutrientes para afrontar el gran desgaste diario. Si desayunas bien, te sentirás en plena forma, comerás menos en las siguientes comidas y, además, lo quemarás todo a lo largo del día. Te proponemos un desayuno delicioso y ligero para cada día de la semana.
El desayuno es la comida más importante del día, no sólo porque nos aporta la energía y nutrientes que nuestro organismo necesita para funcionar durante el día, sino porque pone en marcha nuestro metabolismo desde primera hora de la mañana.
Empezar el día sin haber comido nada se traduce en cansancio, mareos, falta de concentración, irritabilidad y un hambre tal, que te hará comer cualquier cosa cuando no puedas aguantar. No ingerir nada desde que te despiertes hasta la hora de comer es un grave error nutricional, ya que ralentiza el funcionamiento de tu metabolismo, impidiéndote adelgazar si ese es tu propósito, privando a tu organismo de un montón de nutrientes básico que es difícil que obtenga con el resto de comidas, y haciéndote comer demasiado en las siguientes ingestas. Además, el desayuno es la comida donde más caprichos puedes permitirte (pan, mermelada, galletas, dulce), ya que tienes todo el día por delante para quemarlo.
Te proponemos siete opciones diferentes de desayuno, ideales para cumplir tus objetivos diarios: energía extra, un plus de fibra, para estómagos delicados, sin grasa, para cuidar el corazón, etc.
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Lunes: extra de energía
El primer día de la semana necesitas un desayuno energizante y vitamínico que te permita afrontar con fuerzas las obligaciones diarias tras el fin de semana. Ideal si, además, quieres empezar la semana con buen pie yendo al gimnasio:
- 1 yogur desnatado con una cucharadita de levadura de cerveza.
- Un puñadito de frutos secos (6-10): nueces, almendras, avellanas o piñones. Que sean naturales, sin tostar (son menos calóricos y se digieren mejor).
- Una pieza de fruta: una rodaja de papaya, un plátano pequeño, un mango pequeño, un melocotón, una rodaja de melón. O 1 zumo de naranja natural.
- Cereales integrales sin azúcares añadidos. Mézclalos con el yogur o con un vaso de leche desnatada o de soja.
Martes: cuida tu estómago
Si tienes que comer fuera, contrarresta las comidas de restaurante con un desayuno ligero que no haga sufrir a tu estómago.
- Zumo de manzana o zanahoria (mejor mezcla las dos frutas) recién hecho en la licuadora. Utiliza una manzana que no sea ácida para no tener que endulzarlo.
- Tostadas de pan de molde integral o blando ligero (tipo mollete) con membrillo natural (compra el más oscuro).
- 1 infusión de menta, un té verde o un vaso de leche de soja (la leche resulta más indigesta).
Miércoles: cuida tu corazón
Un día a la semana, dedícaselo a tu corazón. Haz ejercicio y come sano: lo ideal es complementar el desayuno con comidas a base de verduras y proteínas de alta calidad, como el pollo o el pescado azul.
- Zumo de fruta natural de piña y pomelo, que ayudan a metabolizar las grasas.
- Pan con tomate y caballa en aceite de oliva. No le añadas sal, es suficiente con la de la conserva.
- Un yogur desnatado(los hay con efecto anticolesterol).
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Jueves: necesitas fibra
Si a estas alturas de la semana no vas bien al baño, añade un extra de fibra a tu dieta, empezando por la primera comida del día. Un desayuno ideal si hoy también vas a hacer ejercicio.
- Macedonia natural de frutas a base de naranja y kiwi endulzada con sacarina líquida.
- 1 yogur con ciruelas secas, semillas de lino y una cucharadita de miel.
- Pan integral (cereales, soja o centeno) con una cucharadita de aceite de oliva.
Viernes: resta calorías
Prepárate para los excesos del fin de semana, sobre todo si esa noche sales a cenar, con un desayuno bajo en calorías y libre de grasas. Con todo el sabor de los productos tradicionales.
- Compota de manzana y pera sin azúcar añadido. Prepárala tú misma la noche antes cociendo la fruta con un poquito de agua.
- 1 tostada de pan integral con un trocito de queso fresco.
- 1 té o 1 café con leche endulzado con sacarina.
Sábado: ligero y vitamínico
Por fin el ansiado fin de semana. Como seguramente te levantarás más tarde y remolonearás por casa, desayuna ligero para no acumular calorías sin necesidad.
- 1 macedonia de frutas naturales: manzana, naranja, kiwi, piña.
- 1 puñadito de frutos secos: 4 ó 5 nueces, castañas, avellanas o almendras.
- 1 té verde endulzado con sacarina.
Domingo: bajo en hidratos de carbono
Necesitas contrarrestar los excesos del fin de semana reduciendo la ingesta de hidratos de carbono de digestión lenta (pan, pasta, arroz, dulces…) y aumentando la cantidad de proteínas, vitaminas y fibra.
- Licuado de zanahorias, lechuga y pepino con unas gotitas de limón.
- Tortilla de verduras: 1 huevo, brócoli, calabacín, tomate.
- 1 vaso de leche desnatada, 1 yogur desnatado ó 1 vaso de leche de soja.
El capricho de la semana
¿Cenaste poco y te has levantado con un hambre increíble? ¿Vas a hacer sesión doble en el gimnasio? ¿Te mueres por el dulce y el chocolate? Permítete, de vez en cuando, este desayuno:
- Leche con chocolate (prueba la de soja), cereales y frutos del bosque. Puedes prepararlos tú misma con leche con Cola Cao, tus cereales preferidos, o con un muesli que incluya trocitos de cereales y fruta.
- Si quieres darte un homenaje, compra un vasito pequeño de fondue de chocolate para preparar en microondas, corta fruta en trocitos (fresas, piña, plátano, naranja…) y ¡levántate una hora antes para poder disfrutarlo!
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