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 Restaurante recomendado
TSE YANG, lujo chino por duplicado
El Grupo Café Saigón abre un nuevo restaurante Tse Yang en el Casino Gran Madrid de Torrelodones
Después de una larga espera, un nuevo restaurante Tse Yang, máximo exponente de la alta cocina china, abre sus puertas en el Casino Gran Madrid de Torrelodones (Autovía A6 Madrid-A Coruña, Km. 29. Tel. 900 900 810).
Esta estratégica localización no solo permitirá a los amantes de la cocina asiática degustar las delicias de este restaurante, sino también completar la velada pasando por el Casino y poniendo así el broche final a la noche. La idea es que todos aquellos que vivan en la zona Norte de Madrid puedan disfrutar del Tse Yang sin entrar en el barullo de la capital.
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El nuevo Tse Yang es muy similar al ubicado en el Hotel Villa Magna (Pº de la Castellana, 22. Tel. 914311888) y mantiene en la carta los platos más clásicos, como los rollitos de primavera, las delicias al vapor (Dim Sum) y el pato lacado.
También incorpora nuevas recetas de la mejor cocina china, entre las que destacan las cigalas al vapor, el rollito de lenguado o el pollo crujiente con frutas exóticas, por citar algunas novedades.
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El precio medio de la carta es aproximadamente de 55€ y cuenta además con una excelente selección de vinos y champanes para completar la oferta. Para facilitar la elección existen varios menús degustación con los platos típicos según las ciudades y zonas, como el Pekines, el Szetchuan, el Shangaien, el Cantonés y el Gastronómico, que incluyen los mejores platos del restaurante y tienen un precio que oscila entre los 32€ y los 58€.
A todas estas delicias chinas hay que sumar la decoración del Tse Yang de Torrelodones, a través del cual se pasa de las luces y el ambiente del Casino, al puro lujo asiático de la mano del decorador Ignacio García de Vinuesa.
Destacan en el restaurante 3 láminas doradas con motivos asiáticos, hechas a mano y traídas directamente de Londres en exclusiva para el nuevo Tse Yang. Brillante es también su personal, encabezado por Miguel Ángel García, director del grupo Café Saigón (Tse Yang, Café Saigón, Le Dragon y Furama) y por Chiu Kam Hoy, jefe de cocina.
El personal de la sala se caracteriza por su profesionalidad, la cual se ve reflejada en su atento servicio o, por ejemplo, cuando preparan delante del comensal el pato lacado.
| El restaurante se encuentra a tan sólo 20 minutos de la capital, lejos de la contaminación y el calor urbano, así que coge el coche y déjate envolver por el lujo chino. |
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Brillante es también su personal, encabezado por Miguel Ángel García, director del grupo Café Saigón (Tse Yang, Café Saigón, Le Dragon y Furama) y por Chiu Kam Hoy, jefe de cocina.
El personal de la sala se caracteriza por su profesionalidad, la cual se ve reflejada en su atento servicio o, por ejemplo, cuando preparan delante del comensal el pato lacado.
En conjunto, el Tse Yang es un lugar para conocer, la comida, la decoración, el ambiente y la ubicación…
La distinción de los restaurantes Tse Yang comienza con la elección de su nombre, ya que el Tse Yang es el momento en el que el sol está en el cenit, además de denominar la puerta principal del Palacio Imperial de Pekín. Y la filosofía que preside los restaurantes Tse Yang demuestra la verdad contenida en la máxima de que “sólo las grandes culturas han creado grandes cocinas”.
El horario del restaurante es de lunes a jueves de 20:30 a 02:00 horas, viernes y sábado hasta las 3 de la mañana. El teléfono de reservas y del restaurante es 91 854 93 22/23.
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