La cocina al wok es una forma fácil y saludable de cocinar. Esta técnica permite elaborar platos ricos pero nutricionalmente muy equilibrados, ya que los ingredientes que se utilizan suelen ser verduras, carnes magras y por lo tanto se eliminan calorías y grasas.
Elaboración
Para las verduras wok, córtalas en tiras. Calienta aceite en una sartén wok y echa las verduras cuando esté muy caliente. Tuéstalas hasta que estén tiernas. Eche aceite de sésamo, aceite de soja y pimienta a su gusto.
Montaje: En una fuente haga una cama con las verduras, coloque encima el salmón y vierta la salsa alrededor.
