La dieta de la felicidad: la comida te ayuda a estar bien

En lugar de tomar constantemente complejos vitamínicos, comprarte cremas carísimas o matarte a hacer dieta, te proponemos hacer un cóctel de alimentos que nunca pueden faltar en tu dieta. Cuando te digamos cuáles son descubrirás que unos ya los tomas pero seguramente otros rara vez o poco. Te sorprenderá descubrir que algunos de los que te recomendamos son auténticas delicatessen. Repasamos cada uno de los factores necesarios para tener una vida sana y feliz y te decimos los alimentos que los propician.

Estabilidad emocional
Comer mal, de forma desequilibrada o escasa acaba alterando el sistema nervioso más fuerte. Si tu mente no está en orden aparecen el estrés, la ansiedad, los típicos problemas de estómago, las depres, y tu sistema inmunológico se viene abajo. La primera norma es comer de todo en cantidades moderadas y hacer cuatro o cinco comidas diarias, preferiblemente a las mismas horas para que el cuerpo y la mente ajusten sus biorritmos.
Alimentos que necesitas. Necesitas vitaminas (frutas y verduras). Las del grupo B fortalecen el sistema nervioso central y tienen un efecto sedante: levadura de cerveza, lácteos, carne, cereales, aguacate, repollo y judías verdes.
Cómo los tomo. Toma cada día al menos un lácteo desnatado. Incluye en el desayuno cereales o pan integral varios días a la semana. Prepárate ensaladas como plato único con aguacate o judías verdes. Dos o tres veces a la semana come carne baja en grasa o aves.

Abajo el estrés y la ansiedad
¿Quién puede sentirse feliz cuando no puede respirar bien, se marea, le duele el estómago, le cuesta dormir y tiene ansiedad? Aunque esta situación sea causada por factores externos, suele estar agravada por una mala alimentación: café, tabaco, pocas proteínas, exceso de azúcares y grasas para calmar la ansiedad, etc. Ordenar tus comidas e introducir en tu dieta ciertos alimentos te hará sentir mejor rápidamente. Algunos alimentos estimulan el buen funcionamiento de las células nerviosas ayudando al organismo a estar relajado, mientras que otros favorecen la irritabilidad. Haz la prueba.
Alimentos que necesitas. Entre los alimentos relajantes están el plátano, la leche caliente, las almendras, el germen de trigo, la levadura de cerveza y las semillas de girasol. Un truco antiestrés y anticalorías: ten siempre a mano una barrita de regaliz, además de calmar el hambre sin aportar apenas calorías, tiene una poderoso efecto antiestrés.
Cómo lo tomo. Un par de veces a la semana cena o desayuna un bol con plátano picado, dos o tres fresas y cuatro o cinco almendras, todo mezclado con un yogur natural desnatado. Añade a tus desayunos un yogur con una cucharadita de germen de trigo. Por la noche, un vaso de leche caliente con miel te ayudará a relajarte.

La alimentación influye poderosamente en nuestro proceso de envejecimiento.

Contra el envejecimiento
Los expertos tienen claro que la alimentación influye poderosamente en nuestro proceso de envejecimiento. Ciertos alimentos pueden asegurarte no sólo vivir más sino parecer más joven y potenciar tu belleza. De hecho, existen tratamientos de belleza a base de vitaminas y oligoelementos que se ingieren para nutrir la piel desde el interior. Para retrasar el proceso de envejecimiento tu principal objetivo debe ser combatir los radicales libres (causados por el tabaco, el alcohol, la polución, el sol, etc.), cuyo exceso en el organismo tiene efectos desastrosos sobre el colágeno. Esto se consigue gracias a los antioxidantes, el auténtico elixir de la juventud. Todas las cremas de belleza y antiedad contienen elementos antioxidantes, como el retinol (vitamina A). Comprueba si tomas los suficientes.
Alimentos que necesitas. Toma mucha vitamina C (cítricos y frutas y verduras frescas, sobre todo hinojo, brócoli, perejil, pimiento, pepino, kiwis, tomates, fresas, melón y papaya). También necesitas vitamina E, una “súper vitamina” que atenúa la aparición de arrugas (semillas, aceites vegetales, cereales, frutos secos, germen de trigo, vegetales verdes y yema de huevo). Los betacarotenos son los antioxidantes por excelencia, fundamentales para contrarrestar los efectos del sol en la piel, que el organismo transforma en vitamina A. Los encontrarás en frutas y hortalizas de color amarillo rojizo (zanahorias, albaricoques, papaya, mango, calabaza, tomate, etc.).
Cómo los tomo. Come cada día entre 4 y 5 raciones de frutas o verduras frescas. Cada mañana toma un zumo natural de naranja, limón o zanahoria. Prepara tus platos con aceite de oliva, preferiblemente cruda. Toma como plato único ensaladas de frutas y verduras frescas con frutos secos.

UN DÍA FELIZ
Comprueba tú misma los resultados de una dieta que combina los alimentos más sanos y beneficiosos para el cuerpo y la mente:

Desayuno. Un bol con trocitos de fresa, arándanos, almendras picadas y cereales integrales con leche desnatada. Un zumo natural de naranja y zanahoria y una rodaja de piña.

Tentempié. Un mango pequeño con un té verde; una infusión de salvia con 15 g de frutos secos; una loncha de jamón ibérico sobre una rebanada de pan con tomate.

Comida. Ensalada de aguacate, tomate, hinojo, nueces y queso fresco. Una tajada de sandía y un yogur desnatado cremoso. Pasta fresca con espinacas y queso de cabra, una macedonia de frutas tropicales.

Merienda. Zumo de tomate más 10 g de frutos secos; un zumo natural de limón con miel y un racimo pequeño de uvas; un té de frutos del bosque con un par de onzas de chocolate o un bombón.

Cena. Salmón al horno con ensalada de berros y una macedonia de frutas; crema de espinacas y pan con aceite de oliva, tomate y jamón ibérico, té de postre; ensalada de soja germinada, maíz, atún y tomate; de postre, requesón con miel y nueces; pasta integral con frutos del mar y piña natural de postre.

La dieta ideal sería aquella que nos permitiese estar delgadas, sanas, guapas y felices. ¿Es posible? No existe la panacea pero sí alimentos que pueden ayudarnos a conseguir todas estas cosas. Incluirlos en tu alimentación te hará estar más cerca de la felicidad. Te contamos cuáles son.